波纹辊面机 批发厂家 宜昌全自动波纹面机厂家

郑州东霸面机设备有限公司

波纹面机加水量：加水量是影响和面效果的关键因素。科学合适的加水量需要根据面粉自身的的吸水特性来确定。较多研究表明，机制面条面团的适含水率为35%左右。研究了加水量对中国白盐面条质量的影响，结果表明，加水量由33%增加至37%，面片色泽值显著降低，而色泽值增加；煮制后面条的表观状态、硬度、黏弹性、光滑性和总评分等感官评分显著增加。
波纹面机，挂面是中国传统主食，也是产值较大的面制品。近年来中国挂面产量持续增加，2014年挂面总产量逾600万t，约消化全国10%的小麦粉。

波纹面机，一机多用，功能全面，既拥有了普通做面机器的众多生产特点，又在此基础上增加了普通机器所不具备的现吃现做，快速出面，智能生产的使用特点。

波纹面机，从设计之初，就是考虑到鲜面条这种食品不能实现现吃现做的端，不能确保食材的新鲜程度和口感，达不到老百姓对饮食安全上的要求等方面，历经7年之久，后研制出的一款8秒出面，现吃现做，新鲜不打折的鲜面条加工设备。

机身采用钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、经久耐用，不变形。它能生产各种挂面挂面、杂粮挂面、蔬菜营养挂面等产品。其产品厚薄均匀可调，表面光洁，面条垂直，煮熟快，不糊汤，不粘连、不断条，口感好。更换切面刀，可以加工出宽窄、粗细不同的挂面。
波纹面机安装注意事项
操作人员需穿工作服和戴工作帽，工作时严禁将手伸到传动部位，机械护罩摘下时不得开机作业；
扎面前空机转15分钟，冬季工作室温保持10度以上，水温不低于5度；
仔细清除面料中的杂物，不得将硬杂物掉入轧辊、齿轮切刀内；
多组机组不能直接吃回头面。作业完毕后应清除面渣。