信阳双温冷库 冷库设备安装

河南誉美制冷设备有限公司

双温冷库在安装后的使用过程中，因为食品自身和外在的条件作用下，冷库需要定期的保养，下面我们来介绍一下，冷库安装后除霉杀菌的方法：
   1、冷库设备的除霉杀菌与消毒
   大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。

冷库安装使用中冷凝器风机不能转动，多数是由于滑动轴承轴缺少润滑油，轴瓦烧坏抱轴，或风机电机线圈烧坏所致。也可能是由于风机工作时间过长、电流大，空调继电器触点工作不良将敷铜板上的输出电路烧断所致。使用中冷凝器风机不转动时，可首先用万用表检查风机电机线圈是否烧坏。如电机线圈状况良好，可查看风机电机尾部轴承处是否有油迹，如无油迹，即表明滑动轴承缺油。制冷剂不足使用中发现空调系统制冷量不足，并怀疑制冷系统制冷剂不足时，可用岐管压力表检查系统压力。

存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 
冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。
冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。
冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。
不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。

冷却食品如同冻结食品一样，上海冷库对制冷的应用在**得到稳步增长，但是发展的速度较其缓慢。这种缓慢原因之一，往往被认为是与社会公用基本设施或缺乏社会公用基本设施有关。首先是分配系统非常简单，冷冻产品的销售是通过常温下现有的系统来实现的，那就必然使产品在运输过程中解冻，主要的目的是使食品得到及时分配。尽管这阶段运输距离是有限度的，但是比在分配链开始时的产品不经过冷却或结冻，运距要长些。
这种不断发展的变化，明显地会从一个国家到另一个国家，甚至在一个国家内的一个省与另一个省发生。今天，人们认识到需要一种适应技术的必要性，而且也乐于接受这种适应技术。但是应该记住冷库不仅从设计和布局经受检验，而且对社会、经济和文化环境也应作好。